2018 本年もよろしくお願いいたします。

新しい年が始まりましたね 今年もよろしくお願いいたします。

年末からお正月を楽しみにしていた方も多いのでは、どんなお正月を迎えられたのでしょう。

食べて飲んでちょっと太ったかな・・・?

そこで、春の七草と呼ばれる1月7日の七草粥は、無病息災と立身出世を願った行事食です。行事食でありながら、年末年始に食べ過ぎて負担がかかってしまった胃を休めるためには、非常に良いメニューといえます。最近ではスーパーでも「七草セット」になって買えます。1月の行事食として風習として残していきたい料理です。

七草粥7種類の葉物野菜が入っているだけの質素な粥です。スーパーで豊富な食材が手軽に手に入る現代において、味気のない印象で少し苦手と感じる人もいるかもしれません。七草にこだわらず、ほうれん草やカボチャ、にんじんなど冬の野菜でアレンジしておいしくて胃にやさしい粥を頂くのもいいのでは。

体調を整えて今年もがんばっていきましょう。

  
  

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